Le Salento est la région la plus au sud-est de l’Italie, au « talon de la botte ». Située au centre de la mer Méditerranée, cette région regorge de souvenirs des différentes civilisations qui l'ont peuplée, des Messapiens aux Grecs, en passant par les Romains puis les Normands. Traverser le Salento à vélo, c'est comme pédaler dans un musée à ciel ouvert : dolmens préhistoriques, sanctuaires byzantins cachés dans des grottes, cathédrales baroques, coins retirés de la côte... ne sont que quelques-unes des merveilles que vous pourrez voir en visitant cette région. La région du Salento est célèbre dans le monde entier pour sa cuisine traditionnelle, qui combine les saveurs marines et terrestres, et pour sa production de vins, en particulier les variétés Primitivo et Negramaro. Ses associations uniques raviront tous les amateurs de gastronomie et de vins.
Nous sommes dans une région presque entièrement plate, ce qui rend le pédalage agréable pour tous les niveaux de cyclistes. Les itinéraires mesurent entre 30 et 60 km et empruntent principalement des routes secondaires, avec des sorties en mer et des visites guidées, parfois à pied, vers différents lieux d'intérêt. Nous suivons la philosophie de Voyage lent pour profiter pleinement du paysage et de la culture des environs, sous tous ses différents aspects.
Distance: 293 km.
