Rutas Pangea Blog

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Casa Maravillas, cocido en 3 vuelcos

En Casa Maravillas nos explican claramente el ritual, cocido servido en tres vuelcos. Las tres veces que se rellena el plato. El primero, el caldo, con sus fideos. Ideal para este momento de fin de otoño y el invierno. El segundo, los garbanzos y las patatas, plato ya muy consistente. El tercero, la carne, las viandas, el remate final.

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